symfony3 configurar timezone

editar el php.ini:

[Date]
date.timezone=America/Argentina/Buenos_Aires

(para saber donde esta ese archivo, se puede crear un archivo php, llamado p.e phpinfo.php con el siguiente contenido <?php phpinfo(); ?>
llamarlo desde la url http://localhost:8000/info.php
y fijarse en el valor de la variable Loaded Configuration File)



o sino....

en AppKernel.php:
agregar en el constructor

class AppKernel extends Kernel
{
    public function __construct($environment, $debug)
    {
        date_default_timezone_set('America/Argentina/Buenos_Aires');
        parent::__construct($environment, $debug);
    }